Visão geral
Mistura para o preparo de bolo sabor chocolate.
Bolo de Chocolate
Armazenamento
Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Depois de aberta a embalagem, utilizar observando a validade e condições de armazenamento. Após o uso, manter a embalagem fechada.
Validade
180 dias
Tipo
Pó
Alérgenos
Contém Lactose, Contém Glúten, Derivados de Trigo, Soja e Ovo, Aveia e derivados, Cevada e derivados, Centeio e derivados, Derivados de ovo
Ingredientes
Grupo Bolo Seco
Ingrediente
KG
Pré-Mistura
1.000
Água
0.300
Ovos
0.300
Óleo
0.300
Peso total: 1.900
Grupo Bolo Cremoso
Ingrediente
KG
Pré-Mistura
1.000
Água
0.400
Ovos
0.400
Óleo
0.400
Peso total: 2.200
Método
Colocar todos os ingredientes na batedeira, utilizar o batedor raquete e bater em velocidade baixa por 1 minuto, desligar a batedeira e raspar as laterais da tigela, bater em velocidade media por mais 2 minutos. Colocar em formas previamente untadas com desmoldante 65. Assar a 170°C no forno de lastro, o tempo dependerá do tamanho do bolo.
Informações nutricionais
Tipo
Valor
Porção de 31,6 g (3 1/2 colheres de sopa)
0.00
Valor Energético (kcal)
111.00
Valor Energético (kJ)
466.00
Carboidratos (g)
24.00
Proteínas (g)
1.00
Gorduras Totais (g)
0.00
Gorduras Saturadas (g)
0.00
Gorduras Trans (g)
0.00
Fibra Alimentar (g)
1.00
Sódio (mg)
311.00
Ingredientes
Açúcar, Farinha de Trigo Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico, Cacau em Pó, Amido, Amido Modificado, Dextrose, Composto Lácteo, Sal, Maltodextrina, Caseinato, Fermentos Químicos Bicarbonato de Sódio, Pirofosfato Dissódico, Pirofosfato Tetrassódico, Antiumectante Carbonato de Cálcio, Aromatizante, Emulsificante Ésteres de Mono, Diglicerídeos de Ácidos Graxos com Ácido Lático, Ésteres de Mono, Diglicerídeos de Ácidos Graxos com Ácido Acético, Diglicerídeos de Ácidos Graxos e Estearoil-2-Lactil Lactato de Cálcio, Estabilizantes Goma Guar e Goma Xantana, Conservador Sorbato de Potássio, Corante Amarelo Sunset e Indigotina, Corante Caramelo IV, Corantes Artificiais Vermelho Allura AC
Embalagem
Código
Tamanho
Tipo
Paletização
380030
5 kg
Saco
Saco de Polietileno de Baixa Densidade com Pigmento Branco.
Ingredientes
Grupo Bolo Seco
Ingrediente
KG
Pré-Mistura
1.000
Água
0.300
Ovos
0.300
Óleo
0.300
Peso total: 1.900
Grupo Bolo Cremoso
Ingrediente
KG
Pré-Mistura
1.000
Água
0.400
Ovos
0.400
Óleo
0.400
Peso total: 2.200
Método
Colocar todos os ingredientes na batedeira, utilizar o batedor raquete e bater em velocidade baixa por 1 minuto, desligar a batedeira e raspar as laterais da tigela, bater em velocidade media por mais 2 minutos. Colocar em formas previamente untadas com desmoldante 65. Assar a 170°C no forno de lastro, o tempo dependerá do tamanho do bolo.
Informações nutricionais
Tipo
Valor
Porção de 31,6 g (3 1/2 colheres de sopa)
0.00
Valor Energético (kcal)
111.00
Valor Energético (kJ)
466.00
Carboidratos (g)
24.00
Proteínas (g)
1.00
Gorduras Totais (g)
0.00
Gorduras Saturadas (g)
0.00
Gorduras Trans (g)
0.00
Fibra Alimentar (g)
1.00
Sódio (mg)
311.00
Ingredientes
Açúcar, Farinha de Trigo Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico, Cacau em Pó, Amido, Amido Modificado, Dextrose, Composto Lácteo, Sal, Maltodextrina, Caseinato, Fermentos Químicos Bicarbonato de Sódio, Pirofosfato Dissódico, Pirofosfato Tetrassódico, Antiumectante Carbonato de Cálcio, Aromatizante, Emulsificante Ésteres de Mono, Diglicerídeos de Ácidos Graxos com Ácido Lático, Ésteres de Mono, Diglicerídeos de Ácidos Graxos com Ácido Acético, Diglicerídeos de Ácidos Graxos e Estearoil-2-Lactil Lactato de Cálcio, Estabilizantes Goma Guar e Goma Xantana, Conservador Sorbato de Potássio, Corante Amarelo Sunset e Indigotina, Corante Caramelo IV, Corantes Artificiais Vermelho Allura AC
Embalagem
Código
Tamanho
Tipo
Paletização
380030
5 kg
Saco
Saco de Polietileno de Baixa Densidade com Pigmento Branco.
