Pré mistura de Donuts e Sonhos

Pré mistura de Donuts e Sonhos
Pré mistura de Donuts e Sonhos
Pré mistura de Donuts e Sonhos
Pré mistura de Donuts e Sonhos
Pré mistura de Donuts e Sonhos
Pré mistura de Donuts e Sonhos

Voltar para produtos

Pré mistura de Donuts e Sonhos

Melhora o manuseio Melhora a sensação na boca Melhora a textura + 0
Visão geral

Pré mistura de Sonhos e Donuts é versátil, saboroso, levinho, supermacio.

  • Versátil! Prepara receitas variadas de sonhos, donuts e até pão doce.
  • Muito saboroso e supermacio!
  • Leve e sequinho devido à baixa absorção de óleo.
  • Textura uniforme e casca lisinha! Não forma rugas na superfície.
  • Ótima expansão da massa. Excelente volume e aparência!  
  • Bonito na vitrine! Não murcha ao longo da sua validade.*
  • Resistente ao congelamento e descongelamento. 
  • Ótimo rendimento: 60 unidades de 50 gramas.
  • Produto de alto consumo e giro rápido! Mais lucro para a padaria.
Baixar PDF

Armazenamento

Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Depois de aberta a embalagem, utilizar observando a validade e condições de armazenamento. Após o uso, manter a embalagem fechada.

Validade

180 dias

Tipo

Pó

Alérgenos

CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, SOJA E LEITE. PODE CONTER AVEIA, CENTEIO, CEVADA, TRITICALE E OVO., CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Categoria

Ingredientes para Confeitaria, Ingredientes para Panificação

Produto acabado

Bagel, Berlín, Bollitos, Bollo, Bomboloni, Chaparrita, Comida Salada, Croissant, Crumpet, Donut, Flat bread, Harina Leudada, Hojaldre, Masa Congelada, Masa Dulce, Masa refrigerada, Pan, Pan de Hamburguesa, Pan de ocasión, Pan especial, Panqueque, Pastelería, Rolls, Semlor

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
Pré-Mistura
1.000
Fermento Biológico Seco
0.010
Água Gelada
0.500
Peso total: 1.510

Serving Size

50g

Método

Coloque na masseira a Mistura para Sonho e Donuts e o fermento biológico seco, e misture por 2 minutos em velocidade baixa;
Adicione a água gelada aos poucos e bata por mais 3 minutos em velocidade baixa. Em seguida, bata em velocidade alta até atingir o ponto de véu;
Divida a massa no tamanho desejado, modele e coloque em assadeira untada. Deixe fermentar por, aproximadamente, duas horas, ou até atingir o ponto de fritura;
Aqueça o óleo a 175ºC e frite até alcançar a cor desejada.

Uso

Donuts e sonhos

Informações nutricionais

Tipo
Valor
Porção de 100 g
0.00
Valor Energético (kcal)
371.00
Carboidratos (g)
62.00
Açúcares totais (g)
7.70
Açúcares adicionados (g)
7.10
Proteínas (g)
11.00
Gorduras Totais (g)
9.00
Gorduras Saturadas (g)
3.10
Gorduras Trans (g)
0.00
Fibra Alimentar (g)
4.10
Sódio (mg)
776.00

Ingredientes

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, dextrose, óleo vegetal, gordura vegetal, sal, soro de leite em pó, glúten, emulsificantes mono e diglicerídeos de ácidos graxos,, estearoil lactato de sódio, ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico e lecitina de soja*,, fermentos químicos difosfato dissódico, bicarbonato de sódio e di-hidrogenofosfato de cálcio, estabilizantes goma guar e carboximetilcelulose sódica,, Conservadores Propionato de Cálcio, aromatizante e melhoradores de farinha ácido ascórbico, alfa-amilase e cloridrato de L-cisteína.

Embalagem

Código
Tamanho
Tipo
Paletização
Selecionar Pré mistura para sonho e donuts Pré mistura para sonho e donuts
2 kg
Saco

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
Pré-Mistura
1.000
Fermento Biológico Seco
0.010
Água Gelada
0.500
Peso total: 1.510

Serving Size

50g

Método

Coloque na masseira a Mistura para Sonho e Donuts e o fermento biológico seco, e misture por 2 minutos em velocidade baixa;
Adicione a água gelada aos poucos e bata por mais 3 minutos em velocidade baixa. Em seguida, bata em velocidade alta até atingir o ponto de véu;
Divida a massa no tamanho desejado, modele e coloque em assadeira untada. Deixe fermentar por, aproximadamente, duas horas, ou até atingir o ponto de fritura;
Aqueça o óleo a 175ºC e frite até alcançar a cor desejada.

Uso

Donuts e sonhos

Informações nutricionais

Tipo
Valor
Porção de 100 g
0.00
Valor Energético (kcal)
371.00
Carboidratos (g)
62.00
Açúcares totais (g)
7.70
Açúcares adicionados (g)
7.10
Proteínas (g)
11.00
Gorduras Totais (g)
9.00
Gorduras Saturadas (g)
3.10
Gorduras Trans (g)
0.00
Fibra Alimentar (g)
4.10
Sódio (mg)
776.00

Ingredientes

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, dextrose, óleo vegetal, gordura vegetal, sal, soro de leite em pó, glúten, emulsificantes mono e diglicerídeos de ácidos graxos,, estearoil lactato de sódio, ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico e lecitina de soja*,, fermentos químicos difosfato dissódico, bicarbonato de sódio e di-hidrogenofosfato de cálcio, estabilizantes goma guar e carboximetilcelulose sódica,, Conservadores Propionato de Cálcio, aromatizante e melhoradores de farinha ácido ascórbico, alfa-amilase e cloridrato de L-cisteína.

Embalagem

Código
Tamanho
Tipo
Paletização
Selecionar Pré mistura para sonho e donuts Pré mistura para sonho e donuts
2 kg
Saco
Voltar ao topo

Sede

Rua Franscisco Foga No. 1005 Districto Industrial Benedito Storani 13280-000 Vinhedo (SP)