Visão geral
Mistura para preparo de donuts.
Donuts
Armazenamento
Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Depois de aberta a embalagem, utilizar observando a validade e condições de armazenamento. Após o uso, manter a embalagem fechada.
Validade
9 meses dias
Alérgenos
Contém Glúten, Derivados de Trigo, Soja e Ovo, Amendoim, Amêndoas, Castanha-do-pará, Castanha-de-caju, Macadâmia, Aveia e derivados, Centeio e derivados, Cevada e derivados
Ingredientes
Grupo DONUTS
Ingrediente
KG
Pré-Mistura
1.000
Fermento seco Instantâneo
0.016
Água
0.450
Peso total: 1.466
Método
Colocar na masseira a mistura e o fermento seco, misturar por 2 minutos em velocidade lenta. Acrescentar a água
gelada aos poucos e misturar por mais 4 minutos em velocidade lenta. Bater em velocidade rápida até atingir o ponto de
véu "aproximadamente 5 minutos". Descansar a massa na mesa por minutos e abrir a mesma com auxílio de um rolo na
espessura de 1 a 2 cm. Cortar a massa no formato donuts, colocar na assadeira e deixar crescer até dobrar de tamanho.
Fritar a 180°C. Sugestão: Polvilhar açúcar gelado Bakels.
Informações nutricionais
Tipo
Valor
Porção de 37,9 g (1 colher de sopa)
Valor Energético (kcal)
140.00
Valor Energético (kJ)
589.00
Carboidratos (g)
25.00
Proteínas (g)
4.00
Gorduras Totais (g)
2.00
Gorduras Saturadas (g)
0.00
Gorduras Trans (g)
0.00
Fibra Alimentar (g)
0.00
Sódio (mg)
139.00
Ingredientes
Farinha de Trigo Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico, Açúcar, Glúten, Gordura Vegetal Modificada, Óleo de Soja, Dextrose, Composto Lácteo com Gordura Vegetal Sabor leite, Farinha de Soja, Sal, Fermentos Químicos Pirofosfato Dissódico e Bicarbonato de Sódio, Conservadores Propionato de Cálcio, Emulsificante Estearoil-2-Lactil-Lactato de Cálcio, Emulsificante Ésteres de Ácido Diacetil Tartárico, Ácidos Graxos de Glicerol, Goma Xantana, Antiumectante Carbonato de Cálcio, Aromatizante, Melhoradores de Farinha Ácido Ascórbico e Alfa-Amilase, Aromatizado Artificialmente
Embalagem
Código
Tamanho
Tipo
Paletização
378145
5 kg
Saco
Saco de Polietileno de Baixa Densidade com Pigmento Branco.
Ingredientes
Grupo DONUTS
Ingrediente
KG
Pré-Mistura
1.000
Fermento seco Instantâneo
0.016
Água
0.450
Peso total: 1.466
Método
Colocar na masseira a mistura e o fermento seco, misturar por 2 minutos em velocidade lenta. Acrescentar a água
gelada aos poucos e misturar por mais 4 minutos em velocidade lenta. Bater em velocidade rápida até atingir o ponto de
véu "aproximadamente 5 minutos". Descansar a massa na mesa por minutos e abrir a mesma com auxílio de um rolo na
espessura de 1 a 2 cm. Cortar a massa no formato donuts, colocar na assadeira e deixar crescer até dobrar de tamanho.
Fritar a 180°C. Sugestão: Polvilhar açúcar gelado Bakels.
Informações nutricionais
Tipo
Valor
Porção de 37,9 g (1 colher de sopa)
Valor Energético (kcal)
140.00
Valor Energético (kJ)
589.00
Carboidratos (g)
25.00
Proteínas (g)
4.00
Gorduras Totais (g)
2.00
Gorduras Saturadas (g)
0.00
Gorduras Trans (g)
0.00
Fibra Alimentar (g)
0.00
Sódio (mg)
139.00
Ingredientes
Farinha de Trigo Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico, Açúcar, Glúten, Gordura Vegetal Modificada, Óleo de Soja, Dextrose, Composto Lácteo com Gordura Vegetal Sabor leite, Farinha de Soja, Sal, Fermentos Químicos Pirofosfato Dissódico e Bicarbonato de Sódio, Conservadores Propionato de Cálcio, Emulsificante Estearoil-2-Lactil-Lactato de Cálcio, Emulsificante Ésteres de Ácido Diacetil Tartárico, Ácidos Graxos de Glicerol, Goma Xantana, Antiumectante Carbonato de Cálcio, Aromatizante, Melhoradores de Farinha Ácido Ascórbico e Alfa-Amilase, Aromatizado Artificialmente
Embalagem
Código
Tamanho
Tipo
Paletização
378145
5 kg
Saco
Saco de Polietileno de Baixa Densidade com Pigmento Branco.
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