Base única para múltiplas aplicações, com preparo prático, sabor caseiro e resultados consistentes no dia a dia da padaria.
Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Depois de aberta a embalagem, utilizar observando a validade e condições de armazenamento. Após o uso, manter a embalagem fechada.
270 dias
Pó
Derivados de trigo soja, Amendoim, Amêndoas, Avelã, Castanha-do-pará, Castanha-de-caju, Nozes, Macadâmia, Aveia e derivados, Cevada e derivados, Derivados de Trigo, Soja e Ovo
Artesanal, Bagel, Berlín, Bollitos, Bollo, Bomboloni, Chaparrita, Comida Salada, Croissant, Crumpet, Donut, Flat bread, Hojaldre, Masa Congelada, Masa Dulce, Masa refrigerada, Pan, Pan Blanco, Pan de Azafrán, Pan de Hamburguesa, Pan de ocasión, Pan especial, Pan Multisemillas, Panqueque, Pastelería, Rollo escocés, Rolls, Semlor
Colocar na masseira a multimix e o fermento seco instantâneo e misturar por 1 minuto em velocidade lenta. Adicionar a água gelada e bater em velocidade lenta por 4 minutos, bater em velocidade rápida até atingir o ponto de véu. Cortar peças no tamanho desejado. Colocar em forma ou assadeira untadas com tincol ou desmoldante 65. Colocar em assadeiras e fermentar. Assar a 175°C no forno lastro por 25 minutos, o tempo e temperatura dependerá do formato e peso do produto.
Farinha de Trigo Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico, Açúcar, Sal, Óleo de Soja, Amido, Gordura Vegetal Modificada, Conservadores Propionato de Cálcio, Acidulante Ácido Cítrico, Antiumectante Carbonato de Cálcio, Emulsificante polisorbato 80, Emulsificantes estearoil-2-lactil lactato de sódio, Aromatizante, Melhoradores de Farinha Ácido Ascórbico e Alfa-Amilase, Aromatizante Sintético Idêntico ao Natural
Colocar na masseira a multimix e o fermento seco instantâneo e misturar por 1 minuto em velocidade lenta. Adicionar a água gelada e bater em velocidade lenta por 4 minutos, bater em velocidade rápida até atingir o ponto de véu. Cortar peças no tamanho desejado. Colocar em forma ou assadeira untadas com tincol ou desmoldante 65. Colocar em assadeiras e fermentar. Assar a 175°C no forno lastro por 25 minutos, o tempo e temperatura dependerá do formato e peso do produto.
Farinha de Trigo Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico, Açúcar, Sal, Óleo de Soja, Amido, Gordura Vegetal Modificada, Conservadores Propionato de Cálcio, Acidulante Ácido Cítrico, Antiumectante Carbonato de Cálcio, Emulsificante polisorbato 80, Emulsificantes estearoil-2-lactil lactato de sódio, Aromatizante, Melhoradores de Farinha Ácido Ascórbico e Alfa-Amilase, Aromatizante Sintético Idêntico ao Natural
