Grupo Massa
Ingrediente
KG
1.000
Água
0.300
Peso total: 1.300
Grupo Cobertura
Ingrediente
KG
0.460
Peso total: 0.460
Grupo Decoração
Ingrediente
KG
0.290
Peso total: 0.290

- Colocar todos os ingredientes da massa em uma bacia;
- Misturar com um fue por aprox. 2 minutos;
- Colocar em forma oval para colomba (216 g cada);
- Levar ao forno em temperatura de 170°C, forno lastro sem vapor;
- Deixar esfriar;
- Cobrir com o Ganache de Chocolate Meio Amargo Bakels;
- Decorar com Ganache de Chocolate Crocante Bakels.

Categoria

Confeitaria, Páscoa

Ocasião

Páscoa