Grupo Massa
Ingrediente
KG
Cake Red Velvet Bakels
1.000
Ovos
0.400
Água
0.400
Óleo de soja
0.400
Peso total: 2.200
Grupo Recheio
Ingrediente
KG
Recheio Frutal de Morango Bakels
0.500
Chantilly Batido
0.250
Açúcar Gelado Bakels
0.010
Peso total: 0.760
1º Colocar em uma bacia a mistura Cake Red Velvet Bakels e o restante dos ingredientes
2º Misturando tudo com a ajuda de um fue até obter uma massa lisa e homogênea
3º Assar em forma retangular por 15 minutos em forno lastro 180°
4º Corte a massa já pronta em 3 partes
5º Aplicar o recheio de morango com ajuda de um saco de confeitar Piping Bag Bakels
6º Decorar conforme a sua preferência ou conforme a foto
Informações:
Total Receita: 3 unidades de 986gs cada
Validade: 5 dias sob refrigeração
Material utilizado: Bacia, Fue, Manga e bico de confeitar
