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Visão geral

Ovalett permite que a massa do bolo misture mais rápido e compense a má qualidade da farinha. Aumenta o volume e traz uma textura fina e uniforme, dando ao bolo uma aparência e sensação na boca de alta qualidade.

• Estabilidade da massa: garante mais estabilidade e consistência do início ao fim do processo.
• Maior volume: excelente poder de aeração, resultando em bolos mais altos e leves.
• Método all-in: facilita o processo, permitindo misturar todos os ingredientes de uma só vez.
• Miolo uniforme e macio: promove estrutura fina, homogênea e textura mais delicada.
• Força e consistência do batido: melhora a resistência da massa durante o processamento e o forno.
• Extensor de ovos: reduz a quantidade de ovos, mantendo desempenho e qualidade.
• Maior vida útil: ação umectante que preserva maciez e frescor por mais tempo.
• Versatilidade: ideal para todas as receitas de bolos e massas, em qualquer escala de produção.