Grupo Base
Ingrediente
KG
1.000
Água
0.350
Ovos
0.350
Óleo de soja
0.200
Peso total: 1.900
Grupo Recheio
Ingrediente
KG
0.600
Peso total: 0.600
Grupo Cobertura
Ingrediente
KG
-
Peso total: 0.000

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e com auxílio de um fuê mexa até a mistura ficar homogênea; ou se preferir bata na batedeira com o batedor tipo raquete, bater na velocidade lenta por aprox. 2 minutos.
Coloque no aro 20 cm untado com o Desmoldante 65 Bakels e asse em forno pré-aquecido a 170ºC por aprox. 35 minutos;
Desenforme e deixe esfriar.

Modo de preparo da receita:
Cortar o cake de cenoura e dividir em 3 partes.
Umedeça as partes e aplique o recheio cremoso de chocolate, alisando com chantilly.

Cobertura:
Cubra com o Ganache Chocolate Branco Bakels derretido;

Finalização:
Com o auxílio de um pulverizador manual, aplique o glíter laranja sobre o bolo e em seguida decore-o com arabescos de chocolate.

Categoria

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Confeitaria, Páscoa

Ocasião

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Páscoa